top of page

Sote Pırasa & Poşe Yumurta

Haftasonu kahvaltı için tam ekmek batırmalık bir tarif. İşin içine pırasa girince aslında güzel bir öğle yemeği de olabilir bence. Tarifi...

Yumurta Dosyası

Yumurta en çok tükettiğimiz, kahvaltılarımızın vazgeçilmez bir besini olarak satın aldığımızda taze mi? değil mi? diye düşünmeden...

Tabaka Sunumu

Güzel ve uyumlu bir tabak sunumu ile yermek yemeği adeta bir sanata dönüştürebiliriz. Lezzetin yanı sıra gözede hitap etmesi yemek...

Klasik Waffle

Klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için... Malzemeler 2 yumurta 375 ml sıcak süt 2 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş...

Avokado

Kim kahvaltı sevmez ki! Hele bir de en güzel avokadoyu bulmuşsam hemen avokado tost ve sunny side up yumurta ikilisi kahvaltımı süsler....

Gastronomi Nedir?

Merhaba. Ben Betül. Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun oldum. Bugün ki ilk blog yazımı sosyal medyadan...

Kakuleli Muhallebi

Kahvenizin ve çayınız yanına eşlik edecek farklı bir tatta muhallebi... Malzemeler 1 litre süt 3 yemek kaşığı buğday nişastası 6 yemek...

Mor Havuç Reçeli

Pazar kahvaltılarına farklı bir tat katacak bir lezzet... Malzemeler 4 orta boy mor havuç, rendelenmiş 2 su bardağı şeker 1,5 su bardağı...

Çikolata Damlalı ve Cevizli Çatlak Patlak Kurabiye

Tam da beş çayına yakışacak bir kurabiye tarifi... Malzemeler 380 gr un , elenmiş 50 gr pudra şekeri , elenmiş 240 gr tereyağı , eritilip...

Pancarlı Kuskus & Sote İstiridye Mantarı

İlk tarifim ile karşınızdayım. Bundan 5-6 belki 7 yıl önce Şef Maksut Aşkar'ın 8 restoranına tadıma gitmiştim. Tadım menüsünde beni en...

Havuçlu & Tarçınlı Kek

Şuan beş çayı için yaptığım ve tam kış mevsimini yansıtan havuçlu & tarçınlı kekim eşliğinde tarifi paylaşıyorum. Mis gibi tarçın kokusu...

Zeytinli Rustik Ekmek

Ekmek bambaşka bir sanat. Son zamanlarda deli gibi ekmek tarifleri üzerinde çalışırken işte tamam, istediğim tam da bu; içi yumuşak dışı...

bottom of page