Çikolata Damlalı ve Cevizli Çatlak Patlak Kurabiye

Tam da beş çayına yakışacak bir kurabiye tarifi...

Malzemeler

• 380 gr un , elenmiş

• 50 gr pudra şekeri , elenmiş

• 240 gr tereyağı , eritilip soğutulmuş

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya tozu

• 1/2 çay kaşığı toz tarçın

• 1 tutam tuz

• 50 gr ceviz içi , iri parçalara bölünmüş

• 50 gr bitter çikolata damlası

Yapılışı

Bütün kuru malzemeleri tezgah üstü mikserin çırpma kabına koyun. Mikserinize pedal aparatını takın. Siz isterseniz el mikseri ile de yapabilirsiniz. Yavaş ayarda kuru malzelere erimiş ve soğumuş tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvam alınca ceviz ve çikolata damlalarını ilave ederek 1-2 dakika daha karıştırın. Hamurun kıvamı kum gibi dağılan bir hamur olacaktır, korkmayın. Elinizde yuvarlayıp cevizden biraz daha büyük parçalar halinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 25- 30 dakika, üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.