Zerdeçallı Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler

• 1 büyük boy kereviz, orta büyüklükte küp doğranmış

• 2 adet orta boy havuç, yuvarlak orta kalınlıkta doğranmış

• 1 orta boy soğan, ince küçük doğranmış

• 2 diş sarımsak, ince doğranmış

• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

• 3-4 dal dereotu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 250 ml sıcak su

• Tuz - Karabiber

Yapılışı

Tencereye zeytinyağı koyup orta ateşte ısıtın. Isınan zeytinyağına soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Havuç ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsak hafif renk almaya başlayınca kerevizi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Zerdeçalı kerevizlerin üzerine serpiştirip karıştırın. Üzerine sıcak su ilave edip tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde orta kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzerine dereotu serpiştirin.