Fırında Garam Masala Baharatlı Karnabahar

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar, parçalara bölünmüş

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz & Karabiber

• 1 kase yoğurt,çırpılmış

• 1 diş sarımsak,rendelenmiş

Garam Masala:

• 1 yemek kaşığı kimyon

• 1+ 1/2 çay kaşığı kişniş tozu

• 1+ 1/2 çay kaşığı kakule

• 1 + 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1/2 çay kaşığı karanfil

Not: Garam Masala baharatının miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Yapılışı

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Derin bir kaseye parçalara bölünmüş karnabaharı koyun. Üzerine zeytinyağını döküp karıştırın. Baharatın karnabaharlara iyice tutunması için zeytinyağının bütün parçalarına geldiğinden emin olun. Üzerine garam masala baharatını, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın. Hafif derin bir fırın kabına karnabaharlarını koyup önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada yoğurt ve sarımsağı bir kasede karıştırın. Biraz tuz ile tatlandırın. Tabağa önce yoğurdu koyup üzerine karnabaharları yerleştirin. Sıcak olarak servis edin.

Not: Dilerseniz yoğurdu karnabaharların üzerinede döküp de servis edebilirsiniz.